|
![]() |
||||||||||||
|
Морозильная камера с шоковой заморозкойОпубликовано: 29.06.2022 Чиллеры — это устройства, используемые для быстрого охлаждения или заморозки продуктов. Они позволяют приготовить больше блюд, узнать подробнее морозильная камера с шоковой заморозкой, которые затем можно подавать после разморозки. Благодаря этому они способствуют значительному улучшению работы кухни. Они работают в двух системах:
Обычно оба процесса занимают несколько часов, что может привести к размножению бактерий в пище. Благодаря шоковым охладителям этот процесс значительно совершенствуется, а продукты не теряют своей ценности. Гастрономический шокер — принцип работыЗаранее приготовленные блюда, благодаря использованию гастрономических шокеров, можно охлаждать или замораживать. Это дает возможность хранить продукты в холодильных шкафах от 5 дней до месяца. Метод, используемый в шоковых охладителях, превращает жидкости в микрокристаллы, которые при оттаивании придают продуктам нужную консистенцию. Таким образом, приготовленные блюда не высыхают и не теряют влаги. Шоковое охлаждение сохраняет вкус продуктов и гарантирует свежесть размороженных блюд. Магазин предлагает разнообразный набор устройств для охлаждения и шоковой заморозки. Существует множество моделей с различной высотой и шириной, а также мощностью и эффективностью, поэтому их можно адаптировать к любому типу кухни. Шоковые охладители изготовлены из нержавеющей стали высочайшего качества и оснащены современной электронной системой управления. Все холодильное оборудование — это надежная и полезная холодильно-морозильная система, используемая в гастрономии. Шоковые охладители становятся незаменимым оборудованием для всех предприятий по приготовлению пищи. Благодаря их использованию можно приготовить больше блюд, которые затем хранятся и размораживаются без потери ценных питательных веществ. Их могут использовать как небольшие, так и крупные рестораны, столовые и предприятия общественного питания. Приготовленную таким образом пищу достаточно подвергнуть термической обработке при высокой температуре перед подачей на стол, чтобы восстановить свежесть. ![]()
Zulya Zhivlakova
29.06.2022 в 12:00
5xGN 1/1 чиллер шоковой заморозки - это устройство, предназначенное для быстрого охлаждения или замораживания приготовленных блюд, чтобы предотвратить образование бактерий во время охлаждения. Это очень безопасный метод, который гарантирует, что еда будет храниться высокого качества в течение долгого времени. Устройство можно использовать в любом ресторане, закусочной и других закусочных.
Все комментарии
|
||||||||||||
|