Home
›
News
Добро пожаловать в рассол
26.10.2018
ЗАСОЛКА САЛА В РАССОЛЕНынешним летом несколько дней своего отпуска я провела в Оренбургской области, в крохотном городишке Соль-Илецк, что на границе с Казахстаном. Само название этого поселения говорит о наличии здесь месторождения солей. Самое крупное из местных озер - озеро Развал, возникшее позже других, в 1906 году, не слишком большое - площадью 8, 14 гектара, но глубиной до 18 метров. Концентрация соли в его воде чуть больше, чем в Мертвом море.
ВЛОГ:РАССОЛ С КЕФИРОМ!!!
Вокруг Развала - еще пять озер, каждое из которых обладает своими свойствами. В одном, помимо прочего, велика концентрация брома, в другом живет знаменитый красный рачок артемия салина, неустанно производящий целебную грязь. Есть и так называемые пресные озера. Пресными они являются лишь по отношению к остальным, поскольку концентрация соли в них чуть больше уровня минерализации самого соленого моря мира - Красного - и в два раза превышает показатели самого пресного Азовского.
Как правильно замариновать сало в рассоле! Очень простой и вкусный рецепт!
Еще несколько лет назад эта жемчужина Оренбуржья была открыта для свободного доступа всех желающих подлечиться. Сегодня здесь стремительно развивается курортная индустрия. Пока она, правда, выражается лишь в том, что территорию, на которой расположены чудодейственные озера, огородили высоким забором, пропускные пункты оснастили электронными турникетами, и войти в заветную зону можно лишь с помощью магнитного билета. Билеты исключительно разовые, так что если вам вздумается провести "тихий час" в гостинице (или где вы там остановились), то за послеобеденный проход в зону курорта придется вновь заплатить.
Пляжи совершенно не оборудованы. Спасибо, что озера обладают свойством к полному самоочищению чуть ли не за сутки, иначе заходить в них было бы просто неприятно, ведь количество отдыхающих здесь огромно.
Зато на одном из пресных озер есть аквапарк. И насчет попить-перекусить здесь все в порядке, во всяком случае для человека, не избалованного. Вдоль всего пляжа тянется вереница кафешек, в которых прямо на ваших глазах готовятся блюда азиатской кухни: лагман, шашлык, люля-кебаб, всевозможная выпечка и многое другое. Цены вполне демократичные. Все свежайшее, так что не отравитесь. Мороженое, соки, пиво, разливное вино - сладости и напитки на любой вкус.